隨著牛皮紙越來越常見，應用層面出越來越，食品行業也常常會用到牛皮紙，其中要以肯德基、星巴克等知名品牌為主，那為什么這些大牌的食品商家們會選擇使用牛皮紙進行包裝呢？

食品包裝與普通的包裝是不同的，食品包裝不但要考慮對食品的防護性能，同時食品的安全問題也是同樣要考慮的，在牛皮紙行業中一般能運用到食品包裝上的牛皮紙都是有著食品級牛皮紙之分的，這種牛皮紙相對于其它普通包裝用的牛皮紙制造成本要高許多，同時制造的流程也是非常的嚴格的，且要想流入市場進行使用還要經過多種機構認證才行。

用于食品包裝的牛皮紙一般分為兩種，一種是直接與食品接觸的，另外一種則是不會直接接觸食品的。直接接觸食品的牛皮紙必須要符合食品安全標準，而不會直接接觸食品的牛皮紙，這種紙張可以用普通牛皮紙，用來凸顯產品個性和包裝的時尚美觀，這類的牛皮紙的標準要求并不大，因為這種牛皮紙會有一個內包裝來包裝食品，而其只是起到優化外表的作用。

當然食品級牛皮紙中值得一提的是白牛皮紙，白牛皮紙是需要添加增白劑和熒光粉的，大家都知道這種熒光粉對人體是有一定的危害的，長期接觸甚至會有致癌的風險，但是食品級白牛皮紙是沒有添加熒光粉的，這種食品級的白牛皮紙一般都是本白牛皮紙，因為本白牛皮紙是采用純木漿制作的，沒有添加熒光粉等增白劑，對人體也是沒有危害的。